● 應用范圍：
高蛋白豆腐、豆干、素食、魚糜制品及速凍調理食品、拉絲蛋白等。
● 產品特點：
高乳化性
● 產品指標：
| 項(xiang)目 | 指(zhi)標 | 檢測方法 |
外觀 | 淡黃(huang)色或乳白色粉末 | 感官評(ping)價 |
水分 | ≤7.0% | GB 5009.3 |
粗蛋白(bai)（干基） | ≥90.0% | GB 5009.5 |
灰分 | ≤6.0% | GB 5009.4 |
脂(zhi)肪 | ≤1.0% | GB 5009.6 |
pH值 | 7.5±1.0 | 5%濃度 |
細度(du) | ≥96.0% | 100目(mu)篩(shai)通過(guo)率 |
菌落(luo)總數 | n=5 c=2 m=5000 cfu/g M=10000 cfu/g | GB 4789.2 |
大腸菌群(qun) | n=5 c=1 m=10 cfu/g M=100 cfu/g | GB 4789.3 |
沙門氏菌(jun) | 陰性(xing) | GB 4789.4 |
金(jin)黃色葡萄球菌 | 陰性 | GB 4789.10 |
● 推薦使用(yong)方法：
1.將本產品按制品的10%-14%，加入配料中一起斬拌加工；
2.將本產品與水、植物油按1:6:1斬拌成乳化膠體使用。
以上方法僅供參考，客戶可根據實際需要進行添加。
● 包裝運輸：
外袋為紙塑復合袋，內袋為食品級聚乙烯塑料袋，每袋凈重20kg。
無托盤---12噸/20'GP，25噸/40'GP；
加托盤---10噸/20'GP，20噸/40'GP。
● 貯存方法：
低溫干燥處儲存，不能和帶異味或揮發性物資混放，防雨、防潮。
● 保質期：
12個月內使用最好。
● 聯系方式：
內貿： 0534-7420516 2127651 外貿： 86-534-7420781
產業布局
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